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【三十天西点成长计划】第二讲:平底锅轻松搞定的芒果班戟,手残党福音!

2020-3-9 01:59 ecooz 鼎道通讯社分享
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宝泰隆  每天学习一道西点制品

宝泰隆  坚持学习三十天,成就更好的自己

  ▾第二讲▾

  芒果班戟

【三十天西点成长计划】第二讲:平底锅轻松搞定的芒果班戟,手残党福音!

  所需材料

  低筋面粉50克,牛奶120毫升,黄油10克,鸡蛋1个,细砂糖15克,喷嘴奶油适量,芒果1个

  制作方法

宝泰隆  1.将低筋面粉、牛奶、鸡蛋和细砂糖倒在一起,混合搅打。

  2.面糊混合完成后过筛1次,消掉小颗粒,使面糊更加细腻。

  3.把黄油加热熔化后倒进面糊里拌均匀。

宝泰隆  4.把芒果去皮,切成小块备用。

宝泰隆  5.小火热锅不放油,慢慢倒下面糊,锅子稍稍倾斜转一圈,摊出圆圆的班戟皮。

  6.小火慢煎,不用翻面,等面糊的颜色变了,开始有了大气泡,就可以盛出来了。

  7.班戟皮晾凉后放上喷嘴奶油,裹上芒果,再把班戟皮对折后再对折,即可。

【三十天西点成长计划】第二讲:平底锅轻松搞定的芒果班戟,手残党福音!
来源:鼎道通讯社

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